fruit-eater : भाटापारा- स्थिर बाजार मांग की राह देख रहा है। त्यौहार का समय चालू हो चला है। लेकिन मूंगफली दाना, साबूदाना सहित ऐसी खाद्य सामग्रियां, जिनका उपयोग उपवास के दिनों में होता है, उपभोक्ता खरीदी के इंतजार में है।
fruit-eater : मांग के दिन आ गए हैं। इसलिए उपवास के दिनों में उपयोग की जाने वाली सूखी खाद्य सामग्रियां होलसेल मार्केट में पहुंच बना चुकी हैं। एक तरफ ग्रामीण क्षेत्रों की संस्थानों ने खरीदी चालू कर दी है, तो दूसरी तरफ आउटर एरिया की दुकानों की पूछ-परख निकलने लगी है। परेशानी उस उपभोक्ता मांग को लेकर है, जिसने अभी तक मौजूदगी नहीं दिखाई है। उम्मीद बनी हुई है अच्छी खरीदी की क्योंकि कीमत जस- की- तस बनी हुई है।
fruit-eater : उपवास के दिनों में सेवन की जाने वाली खाद्य सामग्रियों में मूंगफली दाना, राजगीरा, सिंघाड़ा, साबूदाना और तीखुर हमेशा से प्रमुख रहीं हैं। दीपावली तक चलने वाले पर्व और त्यौहार को ध्यान में रखते हुए मंदी के दिनों में ही संभावित मांग को ध्यान में रखते हुए होलसेल मार्केट ने खरीदी कर डाली थी लेकिन सावन के पहले जैसी खरीदी होनी थी, वह अभी भी नहीं निकल पाई है। शुरुआत है, इसलिए इंतजार है।
fruit-eater : इस बरस उपवास की खाद्य सामग्रियों का उत्पादन बेहतर बताया जा रहा है। इसके अलावा कोरोना महामारी के दौर में बीते साल वैसे भी बाजार में मांग नहीं थी। इसलिए पिछला स्टॉक भी भरपूर मात्रा में है, लिहाजा कीमतों में स्थिरता बनी हुई है। शांत बाजार में इस समय मूंगफली दाना और साबूदाना ही मांग में है लेकिन यह दोनों भी अपेक्षाकृत कमजोर मांग का सामना करते नजर आ रहे हैं।
fruit-eater : होलसेल मार्केट इस समय मूंगफली दाना 100 रुपए किलो पर विक्रय कर रहा है। राजगीरा की कीमत 105 रुपए किलो शांत है तो सिंघाड़ा 180 रुपए किलो पर स्थिर है। साबूदाना हल्की मांग के बीच 70 रुपए किलो पर बेचा जा रहा है। तीखुर में सौदे 80 रुपए किलो पर किए जाने की खबर है।
